es un alimento cuyas propiedades lo hacen ideal para deportistas, personas convalecientes, con sobrepeso y mujeres embarazadas; comúnmente se consume en forma de mousses y gelatinas, recetas versátiles que se encuentran entre las favoritas de todos los niños.
Moje perfectamente la grenetina para que se hidrate parejo.
La grenetina se hidrata de esta manera
. Mezcle hasta que empiece a espesarse, no hay que batirla porque se introducirá aire y se volverá turbia, asi no se puede usar
una vez hidratada tendrá que dejarla reposar para que se vuelva a clarificar.
. La consistencia de la grenetina cambia cuando se hidrata con leche, mezcle bien para que no
queden grumos.
. Ya bien hidratada cambia su consistencia, cuando se hidrata con agua queda como una gelatina
dura y con leche, queda un poco más suave,
ambas deben fundirse en baño María o en el microondas tiene que quedar un líquido
caliente antes de terminar su preparación.
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